Mezcal y Mole

Sumérgete en el rico patrimonio culinario de Oaxaca con una cata de 90 minutos que combina siete mezcales artesanales y ancestrales con siete moles oaxaqueños hechos a mano.

• Bebida de bienvenida: Comienza con un cóctel de bienvenida de mezcal.

• La cata: 7 mezcales artesanales y ancestrales (incluyendo variedades de agave como Espadín, Cuixe, Mexicano y un raro Destilado de Chocolate) maridados lado a lado con 7 moles tradicionales. Servido en cristalería artesanal oaxaqueña con una tabla de cata informativa.

• Guiado por expertos: Dirigido por sumilleres certificados por el Agave Spirits Institute que explican la historia, la producción y los matices de sabor de cada agave y mole.

• Apto para dietas especiales: Todos los moles son aptos para veganos, preparados con agua en lugar de caldo para resaltar ingredientes puros y sencillos sin sacrificar profundidad.

• Impacto directo: Cada reserva apoya directamente a 5 familias productoras de mezcal de Oaxaca y a 1 familia productora de mole de Oaxaca.